Aroden nace en el año 2000, estando enclavadas sus instalaciones en la frontera con el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, paraje de extraordinaria riqueza natural y belleza paisajística, situado en el sudeste de la provincia de Córdoba. Nos mueve, fundamentalmente, el decidido propósito de hacer llegar a nuestros clientes Aceites de Oliva Vírgenes y Vírgenes Extras de sobresaliente calidad, como nuestro Aceite “LA ALDEA DE DON GIL” y, de modo especial, nuestro excepcional Virgen Extra “CLADIVM”, en cuyas botellas se envasa nuestro mejor Aceite, reconocido internacionalmente al conseguir el Primer Premio, edición 2.005, categoría de “frutados medios” del Certamen Internacional “Mario Solinas” que convoca y organiza anualmente el CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL, máxima autoridad mundial en olivicultura y Aceite de Oliva Virgen Extra. (+) Esperamos tener la oportunidad de conocerles personalmente, quizás con ocasión de una próxima visita a nuestra Almazara, a la que desde estas páginas quedan cordialmente invitados. NUESTRAS INSTALACIONES (+) En Aroden somos conscientes de la importancia que tiene la incorporación de las nuevas tecnologías en el proceso de elaboración de un producto de tan inigualable calidad como el Aceite de Oliva Virgen. Por ello, hemos hecho el esfuerzo de inversión necesario para dotar a nuestra Almazara de modernas instalaciones de última generación, importadas en su mayoría de Italia, permitiéndonos disponer así de adecuados recursos técnicos para la búsqueda constante de la calidad en nuestros Aceites y de la mejora en el proceso de producción de los mismos. LA ELABORACIÓN DE NUESTRO ACEITE En nuestras instalaciones producimos el Aceite de Oliva Virgen, auténtico néctar de aceituna, de una forma totalmente natural, sin que en su esmerada elaboración intervengan ningún tipo de agentes, productos químicos o disolventes orgánicos, salvaguardando así la virginidad, pureza e integridad del Aceite obtenido, y conservando plenamente, por ello, su alto y rico contenido en vitaminas, antioxidantes naturales, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales de gran importancia desde el punto de vista de la salud, la nutrición y la dietética. (+) La obtención de ese autentico zumo, con todas sus propiedades y cualidades naturales, no sería posible si, junto a la ausencia de productos químicos y disolventes no se observasen, además, toda una serie de pautas que deben concurrir para lograr la calidad e integridad de nuestro Aceite. Todos ellos,-desde la cuidada selección del fruto del Olivo que entra en nuestra Almazara, hasta la conservación de nuestra Bodega y posterior embotellado del Aceite que consumirán nuestros clientes, pasando por la atención sobre la temperatura de la primera extracción de la pasta de aceituna, realizada en frío-, son elementos a los que en ARODEN prestamos una elevadísima importancia, pues son los que nos permiten elaborar y obtener Aceites de gran calidad. (+) La elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra que producimos en Aroden se realiza exclusivamente con aceituna sana y seleccionada, de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual, recogida con esmero y procedente de olivares –muchos de ellos centenarios- situados en cuidadas  Fincas de vieja tradición olivarera, las cuales surten de aceituna a nuestra Almazara. Esas Fincas, de las que una mayoría son propiedad de las familias que integramos Aroden, atesoran un rico y excepcional conocimiento en el cultivo del olivar y en la producción de aceituna, forjado a través de años de cultivo ininterrumpido de las mismas, prolongado en el tiempo durante varias generaciones.