Aceite de Primera Prensada

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Auténtico aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío

En ARODEN elaboramos un aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío que representa la máxima expresión del olivar de Carcabuey, en el corazón de la Subbética cordobesa. Nuestro aceite de Carcabuey, procedente exclusivamente de la primera extracción mecánica, sin aplicar calor, este aceite conserva toda la intensidad aromática, frescura y propiedades nutricionales del fruto recién recolectado.

Su calidad está avalada por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba y por el exigente proceso de recolección temprana que aplicamos en cada campaña.

Aceite de oliva de primera prensa premiado internacionalmente

Nuestro aceite de oliva primera prensa ha sido galardonado en prestigiosos concursos como la presencia en el Top 10 EVOOLEUM 2019, en los mejores AOVES del mundo de FLOS OLEI o la medalla de oro en Olive Japan. Estos reconocimientos internacionales certifican su excelencia sensorial y la fidelidad a un método de elaboración tradicional que prioriza la pureza del producto.

Cada premio de ARODEN reconoce y refleja el trabajo del campo, el cuidado de la almazara y la pasión por un aceite singular.

¿Estás buscando comprar aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío?

En ARODEN te ofrecemos varios formatos para que puedas comprar aceite de oliva virgen extra primera prensada en frío según tu consumo y tus preferencias. Todos ellos conservan intactas las propiedades del primer zumo del olivo.

Botellas de aceite de primera prensada

Botellas premium de AOVE de 250 ml, 500 ml y 1 litro en vidrio oscuro, ideales para regalar o disfrutar en mesa. Perfectas para realzar platos en crudo y aportar un toque gourmet.

Latas de aceite de primera prensada

Latas de aceite de primera prensa para los amantes del AOVE que valoran la conservación óptima sin contacto con la luz. Prácticas y elegantes para el uso diario.

Garrafas de aceite de primera prensada

Garrafas de aceite de 2 y 5 litros pensadas para familias o quienes cocinan a menudo con AOVE de máxima calidad. Una opción práctica para tener siempre a mano un aceite de sabor excepcional.

Nuestras variedades de aceite de oliva de primera prensa

En ARODEN, cada variedad de nuestro aceite de oliva de primera prensada en frío refleja la riqueza del olivar de Carcabuey y el carácter de la Subbética cordobesa. Seleccionamos cuidadosamente las mejores aceitunas de cada tipo para extraer, en una sola prensa y a baja temperatura, un aceite virgen extra con personalidad única y extraordinarias cualidades sensoriales.

Aceite hojiblanco de primera prensada

El aceite hojiblanco es frutado verde medio-alto, con notas de manzana verde, almendra y hierba recién cortada. En boca es dulce al inicio, con un amargor suave y un picor elegante. Su equilibrio lo convierte en un AOVE versátil y fresco, ideal para ensaladas templadas, pescados y verduras a la plancha.

Aceite picual de primera prensada

El aceite picual es intenso y con gran carácter. Presenta aromas de hoja de olivo, tomatera y almendra verde. En boca tiene un amargor y picor pronunciados, con alta persistencia. Gracias a su estabilidad, es ideal tanto para cocina en crudo como para guisos de larga cocción y carnes rojas.

Aceite picudo de primera prensada

El aceite picudo destaca por su perfil aromático complejo, con recuerdos de frutas maduras como plátano o manzana asada, junto a matices verdes. Su entrada en boca es dulce, con un picor progresivo muy agradable. Perfecto para platos tradicionales, quesos curados y repostería con un toque delicado.

Aceite coupage de primera prensada

Nuestro aceite coupage combina de forma equilibrada las variedades Hojiblanco, Picual y Picudo, dando como resultado un aceite armonioso, con notas herbáceas, frutas verdes y un amargor suave. Es la opción perfecta para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra de primera prensa redondo y apto para todo uso culinario.

¿Qué es el aceite de oliva de primera prensada en frío?

El aceite de oliva primera prensada en frío es aquel obtenido únicamente de la primera extracción mecánica de la aceituna, a temperaturas inferiores a 27 °C. Este método garantiza que el aceite conserve todos los compuestos volátiles, polifenoles y vitaminas, manteniendo un sabor más puro y potente.

No se somete a calor ni refinado, y se elabora a partir de aceitunas sanas y recolectadas en su punto óptimo de maduración.

Aceite primera prensada

Beneficios del aceite de oliva de primera prensada

Mayor concentración de antioxidantes naturales

Gracias al proceso en frío, el aceite mantiene un elevado contenido en polifenoles y otros antioxidantes naturales que contribuyen a la salud cardiovascular, inmunitaria y celular.

Perfil completo de ácidos grasos saludables

Con una alta proporción de ácido oleico, el aceite de primera extracción ayuda a reducir el colesterol LDL y proteger el corazón, sin perder sus propiedades durante la cocción.

AOVE con sabor más complejo y persistente

El resultado es un aceite con aromas intensos, notas verdes, amargor equilibrado y un picor armónico que permanece en boca. Ideal para consumir en crudo y disfrutar de su carácter único.

Históricamente, ¿Qué significa que un aceite era de primera prensada en frío?

Tradicionalmente, la primera prensada en frío se realizaba en prensas hidráulicas que extraían el aceite del primer batido de la aceituna, sin aplicar calor. Este primer aceite era considerado el más puro, reservado para consumo en crudo o para usos medicinales y religiosos.

Hoy, con tecnología moderna, se mantiene ese espíritu: un proceso sin calentamiento, rápido y cuidadoso que da lugar a un aceite superior en calidad.

Preguntas frecuentes sobre el aceite de oliva de primera prensada en frío

¿Es mejor el aceite de primera prensa que otros aceites?

Sí. El aceite de primera prensa en frío conserva mejor los antioxidantes, aromas y nutrientes naturales de la aceituna. Su sabor es más complejo y su perfil nutricional, más completo.

¿Cuál es la diferencia entre un aceite de oliva virgen extra y un aceite de primera prensada?

Todo aceite de primera prensada de calidad debe ser virgen extra, pero no todo virgen extra es de primera prensada. La diferencia está en el momento de la extracción: el de primera prensada se obtiene exclusivamente de las primeras aceitunas del inicio de campaña, mediante una sola extracción en frío.

¿Cómo debe conservarse el aceite de primera prensada?

Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Los envases opacos o de vidrio oscuro ayudan a preservar su frescura. Una vez abierto, se recomienda consumirlo en un plazo de 6 a 12 meses.

¿Por qué el precio del aceite de primera extracción es más alto?

Porque se trata de un producto limitado, elaborado con las primeras aceitunas de la cosecha y bajo estrictos controles de calidad. Su mayor contenido en nutrientes y su perfil sensorial más complejo lo convierten en un aceite premium.